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제주당근

품목이름 정상가 회원할인가 포인트 수량
모래당근(세척10kg) 35,000원 35,000원 700 품절
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당근은 뿌리를 채소로 식용하는 야채로서 홍당무라고도 하며, 아프가니스탄이
원산지이다.수분이 약88% 정도이고 야채 중에서도 감미가 많은 종류에 속하며
적색 또는 황색의 색소는 인체 내부에서 쉽게 비타민 A로 변하며 맛이 달아
나물,김치,샐러드 및 서양 요리에 많이 이용한다.
당근 생즙의 재료는 당근의 뿌리와 잎이다.
당근은 속대가 작고 단맛이 있는 것이 좋고, 빛깔이 선명하고 육질이 깨끗한
것을 고르도록 한다. 당근은 겉껍질에 영양소가 들어 있으므로 깨끗이 씻어
껍질째 쓰도록 한다. 당근의 성분을 보면 붉고 노란 색소는 카로틴인데, 우리
몸 속에서는 프로비타민 A라고도 한다. 당근은 채소 중에서 비타민 A가 많은
것으로 알려져 있다. 그 밖에 비타민 B1,B2,C 등도 들어 있으며 칼슘,마그네
슘,철 등도 고루 들어 있는 영양가가 비교적 높은 채소이다.