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제주 말고기

품목이름 정상가 회원할인가 포인트 수량
말 등심,1kg 38,000원 35,000원 800
말 뒷다리살,1kg 40,000원 37,000원 800
말 양지,1kg, 34,000원 31,000원 0 품절
말 앞다리살,1kg 36,000원 33,000원 0 품절
말 안심,1kg, 44,000원 40,000원 0 품절
말 목살,2kg 69,000원 63,000원 1,200
말 등심,2kg 73,000원 67,000원 1,300
말 뒷다리살,2kg 78,000원 71,000원 1,400
구이용,2kg,냉장육 86,000원 79,000원 1,600
사시미용,2kg,냉장육 90,000원 83,000원 1,700
TOTAL 0원 0원 0 0 개
유럽의 대부분 국가에서는 소고기보다 말고기를 고급 음식으로 치고있습니다.
러시아, 프랑스, 벨기에, 네델란드, 독일과 이웃 일본 등이 대표적인 말고기 애호국입니다.
말고기는 약용으로 많이 사용되는데 섬유질이 많고 검붉은 빛깔에 냄새가 없고 담백하다.

말고기는 일반 소고기 보다 빨리 변하기 때문에 엄격하게 위생처리된 제품만을 씁니다.
일반육으로는 찜용으로 주로사용되는 사태,탕용으로 사용되는 양지등이 있으며 고급육으로는 샤브샤브용으로 사용되는 목살,등심,육회용으로 사용되는 뒷다리살등이 잇읍니다.